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Articoli di: Thomas Drahorad

· 3 novembre 2017

Uva da tavola: come può essere leader del punto vendita

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L’Italia delle sagre agricole e popolari è piena di premi per la migliore uva: il primato si misura spesso con le dimensioni “monster” del grappolo più grosso prodotto in zona.

Fieri viticoltori posano soddisfatti a fianco di enormi grappoli (7, 8, 10kg?) oppure condividono orgogliosi foto di piccoli bambini (normalmente figli o nipoti) a fianco di uva enorme, con acini più grandi delle loro bocche.

Vengono trascinati in questa corsa al gigantismo anche gli anelli successivi della catena commerciale: dal commerciante all’ingrosso (che si vanta di offrire “qualità extra, max. 4-5 grappoli” nella cassetta da 7kg) fino al dettagliante che, orgoglioso, espone gli enormi grappoli sul punto vendita.

Ma poi quest’ansia da prestazione fa inceppare tutto il meccanismo e inizia a produrre effetti nefasti proprio nel momento in cui si arriva al punto di arrivo: il consumatore.

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· 4 settembre 2017

Grande promozione uva di Coop Italia

Promozione uva Coop Italia

Questo è il grande banco servito con cui Coop Italia sta promuovendo un ampio assortimento di uva: 13 referenze, di cui tre senza semi, con prezzi che variano da Eur 2.69 a Eur 4.98.

L’esposizione si trova all’ingresso del punto vendita; in un’altra zona del reparto sono disponibili altre referenze di uva in cestini a libero servizio.

Non è classificata come una promozione di prezzo e non è riportata nei volantini promozionali del punto vendita.

Ecco le referenze in offerta ordinate per prezzo di vendita:

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· 2 settembre 2017

Shopping a Singapore

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L’insegna Speciality di Cold Storage è posizionata segmento premium del mercato al dettaglio di Singapore.

Questo punto vendita è situato nel centro commerciale The Shoppes a Marina Bay Sands.

Pere Nashi e meloni dal Giappone, frutta esotica e di quarta gamma e tanto altro: ammirate i packaging e divertitevi a calcolare i prezzi in Euro: basta moltiplicare per 0,6 i prezzi in dollari di Singapore che vedete esposti.

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· 7 agosto 2017

A scatola chiusa: per un nuovo marketing della frutta

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E’ ora che accettiamo il fatto che il consumatore non ha più nessuna idea di come scegliere la frutta e la verdura.

Sono saltati tutti gli ausili che fino a una o due generazioni fa aiutavano la massaia a fare la scelta giusta.

Anzi, si può quasi dire che quello che un tempo aiutava adesso è fonte di ulteriore smarrimento.

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· 27 luglio 2017

Formazione e Sicurezza Alimentare

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Con la visita “sul campo” si è completato il ciclo di formazione sulla Sicurezza Alimentare e gli standard IFS e BRC che ha visto il dott. Marco Montanari di Anima Mundi come docente e il personale commerciale di NCX Drahorad che per qualche giorno si è trasformato in un gruppo di alunni interessati a imparare.

Dopo una prima giornata di formazione teorica, il corso si è spostato presso la Enzo Muratori srl di Vignola dove i concetti teorici si sono proiettati su un realtà concreta.

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