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· 20 settembre 2013

5 ottimi motivi per monitorare la catena del freddo

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Lo spostamento di un prodotto alimentare dal luogo di produzione ai punti vendita della grande distribuzione o alla cucina dei ristoranti coinvolge molti attori della supply chain e ciascuno assume un ruolo fondamentale nel tutelare l’integrità del prodotto. E perchè proprio il fornitore di prodotti alimentari dovrebbe farsi carico del monitoraggio nella distribuzione?

Ecco 5 ottimi motivi per tenere monitorata la distribuzione dei propri prodotti:

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